Honoré V (Honoré Gabriel Grimaldi) (Monaco, 13/14 maggio 1778 – 2 ottobre 1841) Duca di Monaco e Duca di Valentinois. ARCO. Era il primo figlio del re Onorato di Monaco e di Luisa d'Aumont IV. Honoré non poté governare a causa delle sue malattie, così governò una reggenza in suo nome, guidata prima dal fratello Joseph Grimaldi, poi dal 1815 dal principe ereditario Honoré, che subentrò nel regno nel 1819.V. Durante il suo regno, Honoré lavorò continuamente per risanare l'economia. Aumentò le tasse e cercò di ripristinare la produzione del tabacco, che suo nonno III. Fu fondata da Honoré, ma venne chiusa dal governo di Torino. La Francia trascurò la difesa militare di Monaco, per cui il territorio divenne protettorato del Sovrano Regno di Sardegna con il Trattato di Stupinigi. Questo cambiamento portò alla fusione delle leggi di Monaco e della Sardegna, a causa della quale fu chiusa la produzione di tabacco a Monaco.V. Honoré non si è mai sposato. Ebbe un figlio dalla sua amante, Félicité de Gamaches, Louis Gabriel Oscar Grimaldi, nato il 9 giugno 1814 a Parigi e morto il 15 luglio 1894 a Saint-Germain-en-Laye. Il figlio di Honoré fu legittimato, ma il trono andò ancora al fratello di Honoré, Florestán.V. Durante il regno del Principe Honoré, la situazione economica di Monaco peggiorò notevolmente e lui lavorò costantemente per migliorare la situazione. Honoré era una persona solitaria che non si fidava di nessuno, compreso suo fratello, che non lo aiutava a governare.

V. Honoré succedette al padre, Onorato IV, sul trono di Monaco nel 1819, il quale perse il potere durante la Rivoluzione francese, ma lo riconquistò nel 1814 dopo il Congresso di Vienna.V. Honoré era conservatore e religioso e cercò di ripristinare l'economia e l'autorità del Ducato. Fu il primo monarca di Monaco a usare il titolo di duca anziché di Monsieur de Monaco.V. La moneta di Honoré fu allineata con il franco francese, introdotto in Francia nel 1803. Le monete monegasche erano d'oro, d'argento e di rame e portavano lo stemma, il nome e il motto del principe. Il valore del denaro era di 5, 10, 20, 40 e 100 franchi.V. La moneta di Honoré è stata la più grande in quantità e di altissima qualità nella storia del ducato. Le monete sono rare e preziose per i collezionisti oggi.